++メニュー++
☆しゅうまい
☆あなごご飯(作って冷凍してた)
☆
野菜スープ
☆手作り豆腐
☆
ぽんかんの牛乳寒
しゅうまい作りましたぁ(*゚▽゚)ノ相変わらず成型が下手ですが、初めて作った割には上手にできました?!(笑 苦手なたまねぎみじんぎりで涙ぼろぼろ(T0T)少し、涙の味になりましたぁ~。なぁ~んちゃって(笑
ネットなどでしゅうまいの作り方をみると、豚のひき肉だったけどあいにく合いびき肉しかなくて代用したけど、ヤワヤワでジューシーでおいしかった♪ダイエッターには豚がいいけど、ヤワヤワでおいしかったw半分残して、冷凍庫にgo!!!これ、お弁当とかにいれてもよさそう♪って、学校休みちゅうだぁ(笑
++作り方(10個ぐらい。2人分)++
☆合挽き肉 120gぐらい
☆たまねぎ 3分の1
☆干ししいたけ 1個(お水でもどします)
☆片栗粉 大1
☆塩コショウ 少々
☆しょうゆ 小2分の1
☆砂糖 小4分の1
☆ごま油 小2分の1
☆すり生姜 適量
☆お水 小1(いれなくてもいい)
☆シュウマイの皮10枚程度
☆グリーンピース 10個ぐらい
☆きゃべつ 1枚(クッキングペーパーでもおっけー)
①干ししいたけを水でもどして、みじんぎり
②たまねぎもみじんぎり
③①と②をボウルにいれ、片栗粉を満遍なくまぶします
④③に合挽き肉、調味料をいれて粘りが出るまでよく混ぜる
⑤シュウマイの皮を親指と人差し指にのせ、④をスプーンで多目って思うぐらいいれ押し込む
⑥⑤にグリーンピースをのせる。この時に、ちょっとギューって全体をおさえて成型
⑦シュウマイの下に、キャベツをひいて蒸し器で15分程度蒸す。
(蒸し器がない場合は、フライパンに少し高さのあるお皿をいれて、その上に平たいお皿→キャベツ→シュウマイを置く。水を多めに入れて沸騰させて、ふたをちゃんとしめて蒸す。お水が1番上のお皿にかからないようにする。)